簡單健康的炒平菇，看看如何控水，素菜一樣好吃 :-)

很喜歡平菇的口感，出水後再炒才香。你是怎麽炒的？

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食材：220克平菇（手撕成小片），1個胡蘿卜(切菱形或片），2根蔥（切段），3瓣蒜（切片）

1. 大火炒平菇直到水幹，大概3到5分鍾，盛出

2. 鍋裏加油炒香蒜片和蔥白，加入胡蘿卜直到斷生，加點鹽

3. 加入平菇翻炒，加鹽調味，最後下蔥，出鍋！