談談美國的那些自然流淌的山泉水

茶聖陸羽在《茶經》裏說“其水，用山水上，江水中，井水下。“

也就是說，山泉水是水中上品。

美國的很多山徑，都是有山泉水，或者雪山融水的。這些泉水通常沒有汙染，隻要帶上一隻過濾器，就可以飽飲，不必背很多水。

我人瘦小背不了很多東西，所以不能像大俠們一樣搞多日的遠足，但是我有時間的時候，依然可以去欣賞風景，隻帶午餐，登山杖，加上一個過濾器，一路飽飲清甜的山泉。

說起山泉，分個類。

最好喝的，是石頭山上麵的天然流淌的礦泉水，包括大煙霧山的山泉水，其次是雪山融冰，在科羅拉多山區有很多這樣的山泉。

這些泉水帶少量回來，用來泡茶也很好喝。

而溫泉水，通常有硫磺味，不好喝，但是阿肯色的溫泉例外，也非常好喝，沒有硫磺味道，特別是冰鎮之後的溫泉水。清甜幹冽。

各地水土不同，水的風味也略有不同，其中的細微差別很難明說，但是卻能感受到。

特別是當地植被帶出來的水的風味。比如流過鬆林的水，帶出來的淡淡鬆香。

基本原則就是，溫泉冰鎮著喝，雪山融冰燒來泡茶，飲用溫度同原始水源對比越強烈，味道越好。