讚！幸好你發這裏了，否則我會看不到，第一次收藏帖子。

我家也隻買牛柳，在 Metro 和 Farmboy 買，疫情前加幣 62塊一公斤，記得經常買差2天到 Best before的, 30% off.

疫情中開始一路看漲，到現在88塊一公斤。

也是疫情中發現 Farmboy 的牛柳比Metro 味道更好，入口即化。

我家LD隻喜歡這種，每周2-3次，但量不多，200克以下，我嚐試買其它的做，他嫌肉質老：）

我的做法跟你差不多，用的是 Kosher 鹽，做法跟 gordon ramsey 學的，但有時候會煎的老，有時又看見血水。

明天我去買，跟著你的方法學著做，用錫紙包。

你做的很漂亮，如果 Medium rare, 每麵用幾分鍾呢？

Costco 的牛肉好吃嗎？如果好，我去辦張卡，家門口不遠有家。

再讚。