作為老廣本廣，龍蝦最好吃的方子是

生吃，有點兒脆，鮮嫩爽口；其次就是沾著融了的黃油吃，味道濃鬱，很有特色。

老廣的薑蔥龍蝦，其實做蟹做蝦更合適，做龍蝦好像特色沒那麽明顯，因為龍蝦本身的味道就濃烈而特別。龍蝦本來就不是出自廣東，所以個人覺得廣東做法感覺並不是最好的。