回國紀實(9) 這裏是北京(上)

回國的事情，一般講不外乎吃喝玩樂，走親訪友。咱們就從吃說起。北京人現在吃個烤鴨，涮羊肉已經是很平常了。連帶著老牌子的飯店，如鴻賓樓，翠華樓，豐澤園，老莫，北京人一般都不怎麽去了。現在吃的地方太多了，新的飯店如雨後春筍，不斷冒出。所以，老北京人如果沒什麽特殊情況，也不會常去那些老字號了。

這家蘇浙匯，位於中關村計算所前麵。帶老人們出來吃飯，老爸推薦來這裏，確實不錯。裝潢很雅致，人也不多，安安靜靜的，適合一邊慢慢吃，一邊說話。菜肴做的很好。量不大，但很精致。服務也很到位，不像有些飯館的服務員那樣，過分殷勤。好的服務是平常不在你身前身後轉悠，而你一抬頭要叫服務員，他恰好能出現在你麵前。你看這個罩衣服的罩子，想的就很周到。

時值大閘蟹上市，陽澄湖正宗的要兩百塊錢一隻，居然還賣光了。店家倒不欺客，明白告訴我們隻剩下太湖的螃蟹了，也要一百八十元一隻。其實有幾個人能吃出是哪個湖裏的螃蟹呢。倒是由此說明人們開始講誠信了。市場上的螃蟹隻賣三四十元一斤。我們決定還是來條魚吧。魚在下鍋之前，先來驗明正身。


十幾分鍾後，就變成鬆鼠桂魚了。


淆肉，馬蘭頭卷都做得少而精。


雞火幹絲和無錫排骨做得確實與眾不同，很有蘇浙風味，也很適合老年人吃。


蟹黃湯包味道也不錯，它使我想到有一年大學放寒假後，班上一個鎮江的同學，裝了一飯盒地道的鎮江蟹黃湯包，掛在火車車窗外麵凍著，一路帶到學校和同屋的人分享。



和這邊美國，法國的餐館一樣，裏麵也有當著麵，給你烤牛排的。你看，服務生還帶著藍牙耳機收聽定菜呢。


現在人們吃慣了大魚大肉，又流行講究吃新鮮，吃素，吃健康，吃營養了。許多飯店都有這樣的新鮮豆腐，裝在屜裏端上來，還有中國式的蔬菜沙拉，這是另一次和親戚們一起吃飯時點的。不過我對那邊的新疆伊犁手撕羊腿還是不肯放過的。



我看，北京的飯店，在四環路以裏的街麵上（偏遠地方的不敢保證），隨便挑出一家來，不論是服務，價錢，菜色乃至裝潢都是美國這邊的中餐館沒法比的。

再看北京的超市，現在說琳琅滿目真是一點也不為過，可以說也和美國的差不多了。這就是我家旁邊一個普普通通的超市，比起美國的有過之而無不及。當然這是大中城市，偏遠地區的不在此例。



也不是就沒有要改進的地方。這交通還是個大問題。車雖然多了，可路更擠了。好多人還不遵守交通規則。行人車輛不守交通規則的現象在很多地方還可以看到。


奇怪的是警車就這樣閃著警燈為亂穿馬路的行人和車輛讓路, 有一次我實在是看不下去了，就走過去問那車裏的警察，您這兒開著警燈，給那些亂闖紅燈的車輛行人讓路，您的權威在哪兒呢？警察卻滿有風度的回答，你沒看見我前麵是紅燈嗎？我暈了，想起在美國見了警車亮著警燈都得趕緊讓路，不由得又多了一句嘴，您這亮著警燈，不是表示您在執行公務嗎？他們不應該給您的警車讓路嗎？ 話音未落，前麵紅燈轉綠，警察也沒回答我，開著警車揚長而去。莫不是真的就是這規矩，亮著警燈隻是提醒人們，警察在這裏，你們要注意呢。


不過你得分是在哪了，在天安門前麵，又趕上開17大，誰敢闖紅燈。看來事情都是可以做到的，就看你去不去做了。


好了，跟著我逛一逛北京，看看北京的街景吧。
天安門廣場


沿著長安街往東走，南池子， 我照這張像時，後麵還有一北京哥們兒，從數碼相機的取景框裏看見了，提醒我說，你得把那仨門洞都照上。北京人就是熱心，愛管閑事。


再往東走是北京飯店

和貴賓樓飯店


在加州住了這麽些年，也沒見過這家飯館。


這個也夠牛的吧


這個青年會可不是共青團的組織，而是以前的基督教青年會，更準確的說應該是女青年會，YWCA，這座樓還是原來的老樓


煤渣胡同，北京人把那個渣字念成第三聲，煤眨胡同。


北京胡同的裏麵


胡同裏還有所謂的小腳偵緝隊，不過，我現在倒覺得她們沒什麽不好，替大家管理一下治安，來個生人問一問，或者有誰來打聽個路什麽的，告訴人家一下，不是挺好嗎？


胡同口還有擺地攤的，當然比不上秀水街的女孩會說英語，在這兒用計算器就可以解決問題。