餐館收費混亂！有收10%服務費的，有把服務費叫tax，收tax的。有服務費和tax都收的。餐後，有送紅茶，有送紅茶+甜點

也有餐後，紅茶和甜點都不送的。

還有說不收服務費不收tax，但把菜單上的價錢都暗中提高的（顧客哪裏記得住每個菜的單價）。

這些事我都遇到過。這也可能是你朋友說的scam。