你會這麽認為可能是因為你沒親自做過，或者方法不對，蒸好的茄子一定要完全涼幹涼冷了才能拌，這樣拌出來的茄子就不會出現你擔心的問題。

這樣拌出來的茄子就不會出現你擔心的問題。真要沾料吃得話，才容易滴水汁。