【糖醋排骨】酸甜入味酥爛脫骨。記下糖醋比例口訣，輕鬆做出飯店的味道 (視頻+圖文）

糖醋排骨好吃，糖醋的比例是有口訣的，記下來，閉著眼睛也能做出飯店的味道。

酸甜入味，酥爛脫骨，味道很讚。酸甜口味的菜很能迎合老少中西胃。按我的做法，成菜漂亮，看著就讓人有食欲，上桌絕對搶光光。

一個不到兩分鍾的視頻演示製作，看進來：

          

食譜：

小肉排 500克，一勺料酒，兩勺生抽，三勺香醋，四勺白糖

澱粉水適量，香醋一茶匙

做法：

1， 排骨洗淨，冷水下鍋，放薑片，料酒。等到水開，排骨吐出血沫，撈出洗幹淨。

2.   鍋中倒入少許油，排骨肉多的一麵朝下放，煎至表皮上色。

3.   摻水沒過排骨，放料酒，生抽，香醋，白糖。

4.   中小火煮50分鍾，起鍋前放一茶匙的香醋和水澱粉薄薄的勾芡一下，收幹湯汁出鍋，撒點芝麻。

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這是我過過最簡單的，也是最好吃的肉餅。

謝謝來訪！