免揉紫米酒釀麵包，不須揉麵，不含酒精又酒香撲鼻，試試看，真的很好吃（圖文+視頻）

過年前做了一點紫糯米酒釀，出酒率不是特別好，這幾天發現還有一點在冰箱裏沒吃完，差點忘記了，拿來做麵包，香噴噴的，很好吃。喜歡的可以試一下。

材料： 高筋麵粉/中筋麵粉400克 酒釀米200克 雞蛋兩個 糖5克 鹽3克 水200毫升左右