辣椒炒小魚，關鍵是加點自己做的酒釀烹製，味道非常鮮美好吃！[圖文+視頻]

把魚刺去掉，洗幹淨 ，加少量鹽醃製30分鍾

切點薑蒜和新鮮辣椒

鍋裏放油，撒點鹽， 煎至兩麵定型

放入薑蒜辣椒， 加入少量鹽和醬油，關鍵是這裏加2大勺自己做的酒釀 ， 蓋蓋子燜一下

這樣燒出來的小魚，味道非常鮮美好吃！