家裏翻出這種菜（地耳朵），小時候做包子用的，撿起來相當不容易， 我洗了7，8遍才洗幹淨

和保姆大姐一起做了包子， 她建議做豆腐的，我買了一斤肉餡，各做了無數包子，真香，每天蒸了放了油辣子，香，還有好多， 我媽真能存東西

普通念珠藻營養價值極高，為中國傳統副食品 [2]，可直接食用新鮮的藻類膠質群體，或曬幹保存待用 [3]。普通念珠藻可作為水田中的生物氮肥 [3]，又可作為土壤結構的改良劑 [11]，還可作為好鈣性指示植物 [5]，普通念珠藻可用於處理汙水 [11]，同時它還對環境變化非常敏感，可檢測空氣的二氧化硫的含量 [11]。普通念珠藻的藻體可入藥，具有清熱明目，益氣收斂的功效，主治目赤紅腫，夜盲症等病症 [9]。普通念珠藻的提取物可用於製作化妝品 [13]。