秘魯的農家飯

女兒和她的朋友們在秘魯吃的一頓“Farm to Table”的農家燒烤。我認為很有趣，依據女兒的照片記錄下來。

時間：2017 March

地點：El Albergue Farm， Ollantaytambo

先是燧石取火， 然後把石頭燒熱。桌子上擺著即將燒烤的食物。

開始燒烤工程了，土豆墊底， 然後鋪上一層熱石頭。

放醃漬好的雞肉， 豬肉和Ilama，然後再鋪上一層熱石頭。

最上邊一層是蔬菜和香料。

蒙上布，在培上土，靠石頭上的熱量燒烤食物。

烤好了，一層一層地取食物。

餐廳已經就緒。

味道怎麽樣？女兒說：好極了！

吃完飯，女兒和朋友們參觀有機農場，沿用了幾百年的梯田。還和各種家禽玩耍，不亦樂乎。

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