而你照片上的蛋撻的酥皮顯然還是黃色的,看來不是還不到火候,就是節約用糖了。所以很奇怪正宗的在匍萄牙的蛋撻這樣的嗎?我的蛋撻常識是一般中國糕餅店,廣式早茶點的做法。不知那是不是已經是中國改良版的匍式蛋撻?人家正宗的做法並不是這樣的,就像在美國的中餐,很想確認一下。謝謝。