鹹雞蛋、蘿卜炆金錢肚（電飯煲做的，很省事）。

醃鹹雞蛋，滾了二鍋頭，沾了粗海鹽，泡菜壇子裏放了30天的，蛋黃沙了，蛋白還隻是微鹹，這就正好了。

我醃之前沒（忘了）曬太陽。滾的海鹽也並不是100%覆蓋整個雞蛋，大概也就是覆蓋了50%吧。

自己醃的鹹雞蛋，好吃之處在於現煮新鮮，買的盒裝鹹蛋沒法比。

 

為吃鹹雞蛋專門熬了一次白米粥，放了山藥、百合。

 

 

還是綠意大利瓜炒杏鮑菇。

上次汽鍋雞剩下的半隻雞，還是用電飯煲燜的。

 

做了一次蘿卜炆金錢肚。肚子先洗幹淨，用蔥薑料酒水焯水煮一下。

然後就放電飯煲裏，調料是用了料酒，醬油，冰糖，一個八角，兩片薑。

 

很好吃，用電飯煲/instant pot做超方便。

 

是看到這個視頻想起來做的。

上麵照片背景是買的半成品茴香小油條，買的時候沒注意，油是大豆油，總不吃現在就不大習慣豆油了，所以覺得味道還不如自己做的。這是以前做的，跟炸油條一樣，就是和麵的時候摻些炒香的小茴香籽。