全球烤肉標準方式是他們建立的嗎？烤羊肉串必須按他們這麽做啊。我在其他地方看見人家就是我說的這麽做的啊

比如考一串肉需要5分鍾，廚師手上有20串烤了三分鍾熟的肉串，來了一個客人買5串，廚師馬上拿出5串新的生肉串，這個客人等了兩分鍾拿到肉，他後麵的人等了一分鍾拿了10串，在後麵馬上拿到5串，下一個等了三分鍾拿到5串。。。。廚師不停的拿新的出來，這樣不停的循環，平均每人等的時間不需要5分鍾。就是 just in time 操作。大部分調料都是最後加的。所以對口味差別也沒什麽問題。