借阿拉上海寧的巧手美女的東風,再讓你們看看南方人駕馭麵食的超凡能力。不是我們會不會做,

來源: 2018-02-22 17:55:10 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

 

 

 

 

是我們要不要做!

在美國,可以買到餃子皮,大餛飩皮,中餛飩皮,就是沒有小餛飩皮。

家裏你能手擀餃子皮,手扯褲帶麵,手捏盒子餅,就是沒有人做小餛飩皮,為什麽?因為這是個匠和師的分水嶺。

今天讓你們開開眼,見識一下家壇藏龍臥虎八星大廚師的藝術作品,工筆細描餛飩皮。

 

 

 

 

薄如蟬翼,粉紅隱隱約約,似露還藏。