這與重量也有關。假設使用四磅紫薯基本鋪滿烤盤，下麵襯錫箔紙，325度烤兩個半小時，關火，再放置三十分鍾。出爐。

紫薯開始糖化，流汁，變軟。很糯，入口即化。