茼蒿菜

星期天趕場吃帝王蟹，餐館旁邊有個唐人超市，順便買菜。

茼蒿？喜出望外的，我們小時候春天的蔬菜，喜歡它的特殊味道，哇哇！

我不認識它的中文字寫法，“茼蒿" 這兩個字我是用語音輸入法，粵語發音它的發音，手機自己給岀來的字，不要問我對不對啊。我也不認識這兩個字哈哈。

如何炒茼蒿？粵菜我拿手，鍋裏放油燒熱，將菜放入熱鍋裏，趕緊蓋上蓋子免得熱油四濺，大火燒開，撒點鹽花，起鍋，開吃！

有興趣的可以點擊鏈接，詳細 https://edis.ifas.ufl.edu/publication/HS1276

 

 

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