嚐試了做春餅,秀一下。

來源: 2023-02-13 16:19:41 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

饞春餅的饞蟲“肆虐”了一陣了。過小年的時候朋友邀請一起吃春餅,我就琢磨上了,但覺得自己做沒有信心。

看了狗狗的春餅帖,覺得“忍無可忍”了~

拿不定主意是蒸還是烙,問了“狗屁通”,結果好像把它氣到了,不理我了。

我決定還是烙,這樣既有柔軟的內層,又有帶著烙餅焦香的外層。

初次嚐試,三個一疊,隔層抹油酥;烙一兩分鍾就翻麵;出鍋趁熱撕開,還挺順利的。但做不到三個大小完全一樣,不那麽漂亮。

上桌!沒有京醬肉絲,炒了點雞絲。

給餅們一個特寫。細看大小不均。連烙餅帶炒菜自家人還供得上,但如果請朋友一起吃還得提高速度,不然估計得手忙腳亂,不是餅涼了就是菜涼了。

再來一張

附送一個甜點。周末在鎮子裏吃的,

剛才給廚神閨蜜匯報,得到表揚。給了我勇氣來這裏也得瑟一下~

謝謝看貼。