你用的是冷藏櫃裏的鮮河粉嗎？如果是，我一般先微波熱透，一麵兩分鍾，翻麵再一分鍾，熱透後

切/撕成想要的大小。炒的時候先把肉和配菜炒熟，然後把備好的河粉放進去混勻上色了就成了。我都是這麽做沒有失敗過，除非河粉放太久了。不夠新鮮的河粉微波完就能看出來，黏糊糊撕的時候就爛成米糊了。