中秋怎麽能少了棗泥月餅 （視頻+文字）

來源: 於 2023-09-15 19:49:41 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

棗泥餡
1斤紅棗
1/4杯糖
3大勺油
1大勺糯米粉


餅胚麵團：
中筋麵粉 190克
轉化糖漿 140克
植物油53克
梘水 4克


棗泥月餅餅胚（50克月餅模：
25克棗泥（可按個人喜好摻入烤熟的核桃仁）
20克餅胚