記憶中的吃在越南

十七八年前，去香港和新加坡工作了兩年，新加坡假期多，馬來人、華人、印度人的節都過，我一個人在那裏工作，假期沒事幹，就在東南亞溜達，去過兩次越南，有三件事感受特別深：

1，越南人真是歧視天朝的人。俺們四個同事一起去，分別拿新加坡、台灣、美國和中國護照，我們入關沒有任何問題，沒有體會到傳說中的越南海關人員態度惡劣和索賄，但是拿中國護照的姐姐被刁難了一個小時才入關，當時感覺天朝的護照完整就是一個難民身份證！

2，回到正題，吃！台灣姐姐認識在越南的人，給我們推薦了一個吃眼鏡蛇的地方，一蛇七吃，蛇羹、涼拌蛇皮和蛇油炒飯真是好吃，念念不忘

3，胡誌明市有好多西餐館，5道菜的法式西餐，合我們的口味，感覺比巴黎做的好吃。我覺得越南人做的confit de canard是最美味到鴨腿，而且，這些西餐館都挺有情調

街邊的咖啡，三明治也都很好吃，越南人把法國菜的精髓都學會了

再過一兩年退休了，計劃和老伴去越南用一個月從南到北溜達溜達，她喜歡清淡的飲食，應該喜歡