2016-07-09 由 榮壽公主Imperial 發表於曆史
潺潺玉泉水,從玉泉山的東北麓岩澗滾滾而出,點掇山色,滋沃京西大地。曆來文人墨客讚美玉泉水之詞不少, 沈榜《宛署雜記》雲:“鳴若雄珮,色若素練,味極甘美。 瀦而為池,廣三丈許。”由於水質味美甘清,乾隆皇帝曾賜予“天下第一泉”的美名。北京第一家現代飲料廠家,就誕生在這裏。
1913年春,山東福山商人朱克賡(字東海)向遜清皇室奏請:在靜明園宮陰外以南附近,租用清宮官地二十餘畝,建造啤酒汽水公司。引用園內玉泉水,招股十萬圓,每股五十圓,地基及泉水作為一百股,“以昭尊崇皇室”。
由此成立“玉泉啤酒汽水公司”,並引進西方啤酒汽水生產技術,很快釀造出第一批啤酒汽水,並首先送給遜位的清皇室品嚐:
計有:“檸檬四箱、香檳蘇打一箱、香蕉一箱、櫻桃白蘭地一箱、菊子二箱、菠蘿一箱”(見中國第一曆史檔案館藏“清溥儀內務府檔案”)
民國八年八月初十日,公司得到遜清皇室的批準,在京西一帶創辦啤酒汽水零售點。
由於與遜清皇室有著千絲萬縷的關係,商人朱克賡得以壟斷玉泉山泉水。
1914年,同為商人的張廷閣和郝升堂回國,暫居北京,在參觀“玉泉啤酒汽水公司”時發現該廠生產的隻是“帶果味的汽水”,並沒有生產過啤酒。於是發現商機,於次年在廣安門外舊觀音寺11號興辦了北京第一家啤酒廠“雙合盛五星啤酒汽水廠”。
至此,北京玉泉啤酒汽水公司已盛景不在!