自製家園美食（2）：烏鎮特色的豌豆鹹肉飯

下麵教你一步一步的做鹹肉豌豆飯，是我奶奶的家常做法，每到春天豌豆鮮筍都上市的時候就做，老家有口燒柴的大鍋，作出來的豌豆飯好吃的不行，特別是那個鍋巴，每次我都吃到肚圓啊。非常想念我的奶奶。我家兩個孩子都喜歡吃，管這個叫豆豆飯。

鮮筍少量切粒，豌豆適量

Country ham 適量，也切小粒

我用一半糯米，一半大米，水要加的比正常的稍少些，豌豆裏的水會補償的，混合後加適量鹽，鹹肉多就不用加了

用電飯鍋做要在期間人工翻動幾次，保持菜肉的均勻度，一個流程走完，從新摁一下做的按鈕，再煮一遍，不然容易夾生

看，好吃的鹹肉豌豆飯,喜歡的話，加一勺子自己熬得豬油，巨香。