點評：排骨 A (本來B+, 但慢烤低鹽糖加分), Kale B (本來A+, 隔夜減分)， 菠菜 A+

芋頭C (本來D， 隔夜冷藏過增加抗性澱粉加分)。玉米 C (本來 D, 量少加分)。

建議你把芋頭放到中午吃, 要吃澱粉的話盡量早吃，晚餐避免。

芋頭優於土豆，纖維，抗性澱粉都高一些。有些澱粉，水煮或蒸了之後冷藏，會增加抗性澱粉含量，減低血糖風險有利益生菌。