6.5 小時，保證浸在湯裏煮，成品可以，就是米的緊密度沒達我的標準

煮了6.5 小時。昨晚4.5，今天2 小時。

米沒浸泡，直接洗後瀝幹放醬油拌的（第一次試驗。應該過後再浸水4-5小時，我漏了這一步）。

我這次成品，米的口感緊密度沒達標。也就這水平了。

記得小時候，鄰居包小腳棕，一個花時5-7 分鍾，米進，用筷子壓緊。出來成品像冰塊，砸人會痛的。

 

上麵這段是送鄰居後，給她寫的。

 

送了二家，8 個出手了。

 

 

這一大鍋，有點擔心，消滅不了，就隻能冰凍了