補腦太容易了，每天至少一勺食用核桃油，而且使人容易做好夢

一、富含亞油酸：

核桃油中富含天然的亞油酸（ω-6係脂肪酸），所占比例之高，高達64.6%，是花生油的兩倍，是菜籽油的三倍，而且核桃油中富含維生素A，這兩種物質的結合，能夠對視網膜的發育有很大的幫助，可以有效的防止夜盲症，如果您視力或者是眼睛有什麽問題，可以適當的采取食療的方式。

二、富含不飽和脂肪酸

核桃油中還含有大量的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是健康的成分，對身體是沒有傷害的，有的人認為脂肪酸會讓內髒器官帶來負擔，其實不用擔心，核桃油的酸度低，而且新鮮無汙染。核桃油的維生素、微量元素以及脂肪酸可以幫助生長發育

三、促進大腦發育：

此外，核桃油對增加人們的記憶力有很強大的功效，大家都知道核桃油補腦的效果，那用核桃做出的油同樣有這樣的功效，核桃油促進大腦和神經係統的發育，而且核桃油之內的植物性含量達到百分之六十七之上，這對人體需要的營養物質達到滿足。吃核桃油比吃其他的油更健康。