美國市場賣的balsamico都是非常差勁的，真正能被正式承認為balsamico tradizionale的是沒有的，

瓶子上都是自己封的，就跟那些法國bordeaux或者bourgogne附近出來的低檔酒一樣，自己標上grand vin of bordeaux or bourgogne，而不是正式的grand cru，玩文字遊戲騙人呢。味道當然是差了不知道多少，拌salad很難吃，味道one dimensional，我幹脆用新鮮檸檬代替了，真正好的balsamico的香甜是沒法用檸檬代替的。