我看到的一個表,蘋果比梨更好
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我覺得美國的表都是建立在美國常見水果的基礎上。中國的鴨梨、雪花梨怎麽樣,沒有數據。一篇英文的文章說,美國超市賣的亞洲梨的果糖和葡萄糖比例不詳,慎吃。
植物的營養含量與品係、土壤(環境)、成熟程度等有極大的關係,需要細化,做大量的工作。我以前貼過,英國人做了一個比較細的工作,發現黃香蕉蘋果中的維生素C是富士蘋果的一倍以上,其他營養成分也很不相同。所以黃香蕉蘋果是更健康的蘋果,富士是最不健康的蘋果。