我不是專家，也不是醫生，實踐經驗更有限，要具體勉為其難。隻是覺得，1. 如果一個人生活習慣良好，身體健康，

沒有什麽大的問題，就不必在意吃不吃麵粉，不用在意這個帖子。人總得吃東西。隻有好處，沒有害處的食物是沒有的。2.  如果有腸炎、腸易激綜合征、自身免疫疾病、等等，先去看醫生。有條件的話不妨測試腸道通透性。或者試試2～3個星期的無麩質飲食，症狀有改善就繼續，沒有改善就回到你喜歡的飲食。印象中，試錯法是治療疑難病症的常用手段。對疑難病症一眼就可看到病因，對症下藥的良醫很少。3. 很多疾病，如自身免疫疾病，不一定是由腸道通透性高引起的，隻是可能的原因之一。也可能不是病因，但會加重病情。不管怎樣，最終以是否能改善症狀為判據。如果無麩質飲食有助改善病情，就采用。

本貼是說說我知道的乳糜瀉發病機理，開闊思路，不以治療某一個具體病症為目的，我本應該把這一點寫清楚。另外，我自己是吃麵粉的，愛吃麥片，沒有覺得什麽不適。