兔子，炸蝦球和烤鮮貝，八月情迷意大利黃金海岸

以往買兔子我都是在超市買的沒尾巴。這隻兔子是路過一家小鄉村買的到家一看，哇，哈哈。。帶尾巴的兔子好性感！

原料：兔子一隻，江陽豆豉20粒，辣椒碎2小勺，蠔油兩勺，蒜蓉少許，紅綠甜椒兩個

做法：兔子切成小塊用生抽和老抽醬油，胡椒粉和鹽，先醃2個小時入味，做之前加點水澱粉。

油熱的時候先把蒜蓉豆鼓和辣椒爆香，再下兔子肉，出鍋之前加紅綠辣椒和蠔油

炸蝦球

原料：鮮蝦250克，芝麻50克，蛋一個，玉米澱粉和鹽雞精適量，

蝦先去沙線，用鹽和雞精先入味，放15分鍾。一個雞蛋打散，醃好的蝦仁在蛋液裏沾一下，另一個碗裏生粉和芝麻，把沾了蛋液的蝦仁在生粉裏滾一下，放油鍋裏開炸，（我因為忘記買澱粉了就用炸粉代替，所以蝦發紅色）

烤鮮scallop

做法：scallop先加鹽少許鹽醃製十分鍾入味，180度烤幾分鍾，最多不超過十分鍾，一上色即可，羅勒葉和蒜切碎

另一鍋加橄欖油和蒜蓉和羅勒葉出香味，吃得時候澆在烤好的鮮貝上

八月是歐洲最迷人的黃金月，因為五月底剛剛有去過瑞士，人有些懶散。8月份假期將至我先生問我要去哪裏，我也一直也一直沒想好，拖拉拖拉。偶然看到

量子南歐意大利海岸遊記，終於喚起了我再度遊意大利的熱情，就是它了。說走就走，英國著名的旅行社thomas cook

服務很好，一切都不用操心，但這次卻有些不太順利，因為我們指定要住在capri島上，旅遊旺季時間太短都已經訂滿，直到臨行前幾天才得到通知

意大利的黃金海岸：amalfi

Capri

8月島上的真是好天氣，一絲雲彩都沒有，天海相連

去島上的巨大的天然洞穴

天然拱門

街景

因為盛產巨大檸檬很多商店用它做成香精製造香水，糖果，酒和香皂。白色小錐形瓶裏麵就是香精，散發著迷人的檸檬

香

乘船環島

船穿過拱形型門

乘船去海裏遊泳，水很清感覺很淺，我先生說他試著潛水根本不可能踩到底，船長說遊泳的地方水深20多米

在船上混了一天，船長都跟大家熟了，孩子們幫著開船

蘇蓮托