話說板栗

來源: 魚背廚房於 2017-08-22 15:30:45 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

馬上又到板栗季節，每年都去家附近同一個農場摘，然後回家做糖炒栗子。

這2天妙壇看大家都在說板栗,想起來去年帶領兒子們去農場裏采板粟，因為聽說農場要賣了，新主人準備砍掉板栗樹

,所以一下采（撿）了很多，都凍起來了。現在冰箱裏還有很多，不知味道還好不好。準備有空試一下 Mont Blanc。

勞動光榮

回家後就大幹，後來才發覺兩個星期白鍛煉了，吃太多

糖炒栗子了！

方子：網上各種做法很多，有微波爐版的，有烤箱版的，有空氣炸鍋版的，聽說都可以。我是先洗淨，切十字口，用一勺油和栗子mix 一下，烤箱400度先考10分鍾。同時準備糖水，把栗子拿出來放糖水裏浸泡上15分鍾，然後回放到烤箱再烤20分鍾，出爐就好了。

栗子蛋糕~蛋糕很複雜，要先做粟子泥，等有空了上詳細做法。

Have a Good day!