你可以要求sole legal custody
http://www.azlawhelp.org/articles_info.cfm?mc=1&sc=1&articleid=68
離婚的時候父母兩地,一般是sole physical custody,joint legal custody。如果你不想讓父親麻煩,你可以申請sole legal custody,這樣做任何事情都不需要父親同意,但是法院不一定批。
至於父親同意是公證還是認證,我不知道各個醫院學校的要求是什麽,美國不是集權國家,全國沒有統一的婚姻法,你搬到那裏再看吧。