普通麵粉，如果發不起來，可能yeast有問題，測試方法是

來源: 於 2016-10-29 17:25:59 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

水加yeast ,加糖，靜置十分鍾，如果有泡沫形成，說明酵母有活性，可以用。如果沒泡沫，說明酵母失去活性，不再有效。