但玉米中也含有大量的碳水化合物,同樣屬於高升糖指數食物。 每100g玉米,含有106千卡熱量,19.9g碳水化合物。 也就是說,1根中等大小帶棒心的玉米,約等於半個拳頭大小的饅頭(對應25g主食)的熱量。 因此,食用玉米來降血糖的做法並不可取。