謝謝分享。麻雀能益腎溫陽，所以李師傅吃這個不奇怪。不要說當年，就是現在鹵麻雀或炸麻雀在北方也是好東西，所謂

寧吃飛禽一口，不吃走獸半斤。可見李師傅待樓主不薄。

天津地方菜裏有炸鐵雀，用的大概就是麻雀。