香菇肉餅湯，南昌瓦罐的感覺 【視頻】

來源: 於 2023-10-10 07:25:43 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

口感和味道都類似於江西瓦罐湯，但是隻需要微波爐就行了，要點就是低火長時間，味道慢慢的就出來了。
幹香菇泡水，
絞肉加鹽和胡椒，
切碎一點蔥和薑灑在碗底
放入絞肉和泡開的香菇，
直接用泡香菇的的水，沒過香菇即可
蓋上保鮮膜，放入微波爐中，中火15分鍾



這個東西不是很鹹，配米飯有點不夠下飯，是用來配鍋巴的，（隔夜飯鍋巴的做法下集待續）