想吃火鍋，打算買個切肉機, 請教 .......

想吃火鍋，打算買個切肉機，請問切肉機本身需要帶磨刀器嗎？還是需要把刀片拆下來磨？帶磨刀器的比較貴，我該買哪個？或者說，帶磨刀器的切肉機其實沒必要，刀片不用磨？請問有什麽建議？推薦哪個牌子？