staub的鑄鐵鍋開中高火預熱一下就好。我一般第一張餅總不如後麵的。原因就是預熱不夠。

我怕太熱傷鍋。後麵還是中高火，鍋就很熱了。我因為邊擀另外一張餅，邊烙，也沒有記時間。大概就是一分鍾左右的樣子。你看餅起泡了就可以翻另外一麵。我會翻兩次，就是一麵烙兩次的樣子。基本上就好啦。 如果裏麵有餡料的話，時間要長些。火要小一點。問好，周末快樂！