2025美食篇7：兩款好吃的創新素菜

來源: 亮亮媽媽於 2025-03-11 10:46:29 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

這一段時間超級忙碌，本來想二月最後一天寫一篇博文出來，後來放棄了。目前睡覺休息要緊，寫博看時間，做飯也要看時間。每天下班開車回家路上就在想做什麽可以盡快完成任務。這個菜看著五彩繽紛的，就是把不多的食材用水焯一下再用油和鹽，胡椒粉快速翻炒，一大盤子可以過足吃菜的癮。

紅色：紅甜椒一個，切塊兒焯一下

綠色：蘆筍一小把，切段兒焯一下

橘紅色：胡蘿卜兩根去皮切片，焯一下

白色：甜蔥頭半個。蔥頭直接進油鍋炒香

棕色：豆幹和蘑菇。這兩個也可以焯一下

天冷吃涼的沙拉胃不舒服，這樣做的五彩素什錦能滿足中國胃。

下麵這道素菜很下飯，是用日式咖喱塊燒的

食材是菜花，白色的胡蘿卜(我喜歡買Trader Joe's的彩色胡蘿卜），土豆，甜蔥頭。所有食材都切塊兒。我用Staub的鍋做。先用油煸香蔥頭，然後下土豆，胡蘿卜煸炒，再放入菜花炒一下。加蒜末炒香後，放醬油，鹽，水。一小塊日本咖喱。我用中等辣度的。蓋上蓋子小火燉十多分鍾，土豆軟爛即可。很下飯的一道菜。

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還做了一些菜就不寫做法了。肉末燒茄子丁。

麻婆豆腐

白蘿卜絲餛飩湯

南瓜芝麻餅。裏麵有紅豆沙。為了多吃芝麻。

下麵這款Sam's club的雞蛋是我喜歡買的。最早4刀多18個，2月10日是5.92.

2月24日再去是6.22。這個價格已經比較合理的。

法語學習堅持了一年，能聽懂幾個單詞了：）看了一部法語片講媽媽和兒子去島上假扮夫妻度蜜月的，笑料百出。現在喜歡看喜劇，盡量不看新聞。關鍵新聞裏麵煩心的事兒太多。人都不正常。還是喜劇電影能讓心情放鬆下來。

謝謝看帖，祝健康平安快樂，周末快樂！

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