米豆腐簡簡單單的一做，拌米飯當主食都好喜歡 很有煙火氣的一道家常菜[視頻]

米豆腐是家鄉特色小吃，它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後大火熬製，做成“豆腐”。米豆腐的製作分為選料、浸泡、磨漿、煮漿、成型五個步驟，每一步驟都必須嚴格要求，做出了來別有一番風味。

食材：米豆腐400克，豬肉80克，紅辣椒3個，大蒜粒6粒，香蔥3根。

配料：鹽適量，生抽適量，老抽少許，味精。