如果蘸過白醋的確是能保持紫色，蒸或者炒，但是會有酸味，我不是很喜歡，所以就忽略了。或者做京津樣式的燒茄子，是去皮的。

來源: 烹小閑於 2024-09-26 19:39:53 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

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