夏天了，做個不融化的奶酪霜→ 奶酪空氣蛋糕 視頻和圖片食譜

 

天熱了，這個配方適合放室溫

有三個口味，香草，抹茶和巧克力

每款都很喜歡，不加黃油的版本

 

這是打發雞蛋白的狀態，最好把食材提前都準備好，擠蛋白霜的時候要快

蛋糕就是普通的戚風蛋糕方法，用了兩顆雞蛋到做了一大盤

 

奶酪霜，裱花很立體。看著舒服

 

小小顆。有些像馬卡龍

榨了一杯南瓜米糊

 

 

 

 

這款蛋糕非常喜歡他的口感，烤箱烘烤的時間非常短，濕潤清透像空氣

 

 

 

全部的食材都在這裏了

 

 

 

周末母親節了，做了個藍莓奶油戚風蛋糕，提前祝媽媽們節日快樂！

 

 

自己做的藍莓果醬，路程30分鍾，帶到朋友家奶油有些輕微的融化

這個是淡奶油配方，不是上麵室溫奶酪霜

天熱了，下次我用奶酪做

 

 

 

 

 

6寸的完整的戚風蛋糕食譜看這裏