臘牛肉曬好了，還沒熏就等不及要吃了，美味小零食！

來源: 於 2021-01-21 08:34:48 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

前不久說了臘牛肉和做香腸的事，牛肉風幹好了，用的是75g海鹽十斤肉的配方比例，鹹淡正好，空口吃也好吃。

幾乎每天都拿到外麵去吹風，除了有兩天下雨/雪，用了兩個星期才好，臘腸同時做的，感覺還得再晾兩天，都說1-2兩個星期好，為什麽我總要晾很久呢？