凍豆腐燉鹹鮁魚, 凍豆腐吸滿富有鹹鮁魚味道的湯汁，多汁而美味。(視頻+文字）

來源: 野大木於 2020-10-26 17:42:37 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

這是一款很多北方人喜歡的老式家常菜。過去北方人冬天把豆腐放在房外凍透，再用來燉鹹魚，豬肉，酸菜等。現在我們可以把豆腐放冰箱裡凍兩天，再用來燉魚、肉等。凍過的豆腐多孔，可以吸滿湯汁，吃起來給你不一樣的感覺。