非常簡單接地氣的小點心《椰蓉馬卡龍//Coconut macaroons》（圖文+視頻）

馬卡龍有兩種英文的寫法：“Macaron”和“Macaroon”，僅僅相差了一個字母和大小寫的書寫方式。macaron為法式馬卡龍，而我們的椰蓉馬卡龍是在椰蓉的基礎上，隻需要簡單的幾個步驟既可以製作好的。當然做椰蓉馬卡龍的方法很多，今天我們來做一個最簡單的。

材料： 1.大雞蛋兩個 2.中粗椰蓉140-150克（不帶糖） 3.糖粉( Icing Sugar )40克 4.黑巧克力塊20克

做法：

1.雞蛋打開取蛋白打發，有泡泡後加入白糖繼續打發

2.把椰蓉慢慢分析加入打好的蛋白裏攪拌均勻，靜置20分鍾讓椰蓉從犯吸收蛋白

3.用兩個勺子（也可以用手）把椰蓉蛋白做成橢圓形狀的放在烤盤裏，烤箱預熱320F（160C），烤18-20分鍾

4.喜歡吃巧克力的用熱水把巧克力融化後粘在烤好的點心底部

非常簡單的椰蓉馬卡龍就做好了，喜歡椰蓉的朋友一定要試一下，滿滿的都是椰香。

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