家常涼菜

來源: 喜鵲於 2019-04-14 19:45:44 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

有了幹豆腐的家常涼菜，才覺得是家鄉的家常涼菜。在日本買的幹豆腐，很幹很薄，也很硬。這次的是堂兄從國內帶回來的，軟糯好吃，正好做這個家常涼菜。

材料：幹豆腐（用水煮熟），黃瓜3根，去皮切絲，粉絲，胡蘿卜絲。蒜末。

輔料：鍋裏放少許油，倒入杏鮑菇絲，炒幹水分，倒入醬油，繼續炒至收汁即可。

配料：鹽，醋，辣椒油，香菜末。

切好絲後，把蒜末放上去，15分鍾後，放入醋。

放入炒好的杏鮑菇絲，粉絲。

最後放入辣椒油和鹽

拌好後，滿屋子都是家常涼菜的味道哦。看著有食欲吧？每次做都搶不過我家領導。

栗子開花後，花落後出來的小小栗子殼，廚房的窗前是別人家的栗子林，花開的時候，有一股怪味。

每年產栗子的時候，栗子掉落在路邊，外殼和刺蝟似的。喜歡吃栗子，有一次吃多了，把我肚子疼的呢，從此以後就戒了這口了。其實用栗子燜飯，是一道特別特別好吃的飯，用栗子燜飯的時候，放點香菇，放點冬筍，即使飯也有菜，更好吃的不得了呢。

沿著栗子林，往前走幾步，就是別人家的梅子林，小小的梅子裏，在街道的旁邊，花開花落好像沒人打理。開白花的梅子。

梅子的花非常的豐滿，柔和而溫暖，在初春的街道邊，隨時可以看到梅子樹。

同一個梅子林裏，有一棵開粉花的梅子，特別的漂亮。

花期過後，就是結果的季節了，梅雨過後，就可以收獲梅子，做梅子酒，鹽鹹梅子。醃出的梅子汁，就是梅醋。春天裏釀造，無論是醋還是酒，都可以在秋天裏享用。