如果用的是中筋粉，可以考慮降低發酵溫度而增加發酵時間，而且可以微調水含量。因為不知道你的配方，很難給出明確的答案。再有就是換用高

來源: 於 2019-01-19 12:21:34 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次