上海豬油鬆糕

來源: joycewu12 於 2018-02-12 06:57:13 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

        看連續劇《那年花開月正圓》被孫儷吃的甑糕，饞到了。讓我想起上海的鬆糕.在美國，中國超市有賣喬家珊的鬆糕，但是我覺得它時間長，還有不喜歡它的豆沙，覺得膩。自己做，比較適合自己。
       做鬆糕，需要豆沙，做豆沙少不了豬油，說到豬油，講個小插曲：
       做豬油，需要提前做好的。所以前天晚上，我一邊看連續劇《那年花開月正圓》，一邊在時不時去廚房看我熬的豬油好了沒有……
我去廚房還有一個目的，是去拿我買的功德林月餅來吃，正當我在選吃哪一種味道的月餅時，突然聽到隔壁的廣東男鄰居在廚房門口叫我，我在想晚上什麽事他問我：“x太，你在煮什麽東西，好香哦！”“沒有煮什麽，隻是熬豬油”我答道。
OMG 豬油太香了，通過脫排油煙機，把香味傳到隔壁廣東鄰居的房子。因為我熬豬油時間長，香味持久，鄰居實在忍不住了。。。。
       不過他沒有白問，我先生來到廚房，跟他聊一下，順便給他我買的功德林月餅。
做我的鄰居是不是有口福啊

豬油鬆糕的做法

糯米粉350克，粳米粉150克，白糖200克，水