讓千萬老美喜歡的中餐“挨個兒扶羊”到底是什麽東西？

美國百分之九十的中餐館，都有一道老美特別喜歡的菜，音譯成中文是： 挨個兒扶羊。

挺好聽的名字，聽起來挺善良的。

很多中餐館，在菜單上麵挨個兒扶羊是專門的一欄：有炮客挨個兒扶羊，有漢母挨個兒扶羊，有畢府挨個兒扶羊，有輸瑞母譜挨個兒扶羊，有妻啃挨個兒扶羊，有歪雞特飽挨個兒扶羊，還有嚎死挨個兒扶羊。一些比較高級的餐館，還有拉不死特挨個兒扶羊。

什麽是挨個兒扶羊呢？

挨個兒扶羊其實就是倆雞蛋，和進去點兒豆芽，白菜，青椒什麽的，再加點客人要的肉，擱鍋裏一炸，等雞蛋炸泡了撈出來，把油給擠了。再澆一點兒 Gravy，上桌！

廣大美國人民群眾愛吃的輸瑞母譜挨個兒扶羊。從好吃的角度上來說，反正我從來都沒有點過挨個兒扶羊，從健康的角度上來講，饑餓一族才點這樣的菜肴。

有些個挨個兒扶羊， 端上來還挺好看的。

這是我們黑非洲朋友最喜歡吃的輸瑞母譜挨個兒扶羊 Fried Rice with a lot of Gravy。 看上去可不怎麽好看呀。想象力豐富點兒的人，看這個挨個兒扶羊就有點兒像謝特！

很多老美還會要 Extra Gravy, not looking good. 

 

《版權中餐所有，翻印扶羊不究》

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